.
Wielkanocna skarbnica  
  Strona startowa
  Wielki Post
  Droga Krzyżowa
  Stacje Drogi Krzyżowej
  Pamiątki naszego Odkupienia
  Gorzkie Żale
  Wielki Tydzień
  Koszyczek do święcenia
  Wielkanoc
  Teledyski wielkanocne
  Przysłowia Wielkanocne
  Wielkanocne wiersze
  Pieśni Wielkopostne
  Ludowe zwyczaje
  Wielkanocne ciekawostki
  Wróżby wielkanocne
  Jajko - symbol Wiekanocy
  Baranek Boży - symbol Chrystusa
  Jak świętują inni ?
  Tradycyjne potrawy
  => Makowce
  => Mazurki
  => Sernik, sero-makowiec
  => Barszcz biały, pascha, sos chrzanowy
  => Wykwintny obiad wielkanocny
  => Obiad cz.2
  => Deser
  => Wielkanocne dania z jaj
  Życzenia świąteczne
  Kartka z kalendarza
  Wielkanocne gify
  Gify i obrazki religijne
  Kartki wielkanocne
  Moje stronki
  Księga gości
  Dziękuję
Aktualny PageRank strony grajamo5.pl.tl dostarcza: Google-Pagerank.pl - Pozycjonowanie + SEO
Sernik, sero-makowiec
 

Sero - makowiec 

 Składniki:

 Warstwa serowa:

1,2 kg białego sera, 30 dag margaryny lub masła, 40 dag cukru pudru, 6 jaj, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, bakalie, pół łyżeczki proszku do pieczenia

Warstwa makowa:

25 dag maku, 35 dag cukru pudru, 6 jaj, 4 łyżki mąki, łyżeczka proszku do pieczenia, bakalie, olejek migdałowy lub rumowy

Polewa:

 po dwie łyżki margaryny, mleka, kakao i cukru

Sposób przyrządzania:

 Masło, cukier, żółtka utrzeć do białości i, ucierając dalej, po trochu dodawać zmielony ser i mąkę ziemniaczaną. Na koniec włożyć bakalie oraz pianę ubitą z białek i delikatnie wymieszać. Mak sparzyć i zemleć w maszynce. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, wsypać mak i mąkę z proszkiem, starannie wymieszać, a na końcu dodać bakalie i pianę ubitą z białek. Do wysmarowanej tłuszczem formy wyłożyć najpierw masę serową, a potem makową i wstawić do gorącego piekarnika. Wszystkie składniki zagotować, mieszając. Upieczone i wystudzone ciasto polać polewą.

  

Sernik tradycyjny

Składniki

Ciasto: 20 dag mąki, 10 dag masła, 6 dag cukru, 2 żółtka, szczypta soli. Masa serowa: 75 dag białego sera, 30 dag cukru, 3 dag cukru pudru, 15 dag masła, 6 jaj, 3 płaskie łyżki kaszymanny, 10 dag rodzynków,skórka pomarańczowa,cukier waniliowy

Sposób przyrządzania

Zagnieść kruche ciasto. Część ciasta zostawić do dekoracji sernika, a pozostałym wyłożyć dno oraz boki (do 1/3 wysokości) formy. Wstawić ciasto do piekarnika i lekko podpiec. Ser przepuścić przez maszynkę. Masło utrzeć na pulchną masę i starannie wymieszać z serem. Dodać żółtka utarte z cukrem, kaszę mannę, rodzynki i skórkę pomarańczową, wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie połączyć ją z masą serową. Wyłożyć masę na zapieczony spód, wyrównać. Odłożone ciasto rozwałkować na niezbyt gruby placek. Radełkiem lub nożem pokroić go na wąskie paski i ułożyć je skosem na wierzchu ciasta, tak by utworzyły kratkę. Powierzchnię sernika posmarować rozkłóconym jajem. Wstawić ciasto do średnio nagrzanego piekarnika i piec około 40 min. Gotowy sernik posypać cukrem pudrem zmieszanym z cukrem waniliowym.

  

Sernik wiedeński

Składniki

1 kg sera, pół kostki masła, 6 jaj, szklanka cukru, łyżka mąki ziemniaczanej, cukier waniliowy, 10 dag rodzynków, 3 łyżki smażonej skórki pomarańczowej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, brzoskwinie lub ananasy z puszki

Sposób przyrządzania

Ser dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa, następnie utrzeć z masłem na jednolitą masę. Dodać utarte z cukrem żółtka, mąkę ziemniaczaną, cukier waniliowy, rodzynki, skórkę pomarańczową i proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę, dołożyć do masy serowej i delikatnie, ale starannie wymieszać. Tortownicę wysmarować masłem, posypać tartą bułką. Przełożyć masę do tortownicy, upiec na złoty kolor w gorącym piekarniku. Gotowy sernik można udekorować ćwiartkami brzoskwiń lub krążkami ananasa z puszki.

  






Dodaj komentarz do tej strony:
Pana/Pani imię:
Pana/Pani adres email:
Pana/Pani wiadomość:

Dzisiaj stronę odwiedziło już 1 odwiedzający (3 wejścia) tutaj!
Czas wiosenny  
   
Reklama  
   
Baranek Boży  
 
  Baranek Boży (łac. Agnus Dei) – tytuł, którego w Nowym Testamencie używał wobec Jezusa Chrystusa Jan Chrzciciel (J 1, 29). Jest to odwołanie do nauki starotestamentowej, w której ofiara z baranka jest ofiarą składaną Bogu i ważnym elementem celebracji święta Paschy (Wj 12, 1-11). Baranek Boży symbolizuje ofiarę Jezusa na krzyżu, którą złożył dla odkupienia ludzkości (Iz 53, 7). W Polsce agnusek (od nazwy łacińskiej) to baranek wielkanocny – medalik z wosku poświęcony przez papieża, z odciśniętą na awersie podobizną Jana Chrzciciela, a na rewersie Baranka. Medalik miał chronić przed złem i chorobami. Do dnia dzisiejszego w Wielką Sobotę święci się figurki baranka – symbolu niewinności Chrystusa, wykonaną z masła, cukru, ciasta itp.
 
Straż Grobowa  
   
  Straż grobowa (Bożogrobcy, Turki) - honorowa formacja paramilitarna, pełniące wartę w kościele przy Bożym Grobie od Wielkiego Piątku po południu do rezurekcji w Niedzielę Wielkanocną. Obyczaj ten znany jest w Polsce co najmniej od połowy XVII w., jest opisywany w źródłach z XVIII i XIX wieku.honorowe formacje wojskowe lub parawojskowe, pełniące warty w kościołach przy grobach Pańskich od Wielkiego Piątku po południu do rezurekcji w Niedziele Wielkanocną. Obyczaj ten, znany w Polsce prawdopodobnie od połowy XVII w., jest opisywany w XVIII-i XIX-wiecznych źródłach. Na przykład w Warszawie za czasów Augusta III straże grobowe składały się z drabantów królowej i oddziałów artylerii konnej, a w innych miastach i miasteczkach - z oddziałów wojskowych różnych rodzajów broni, w paradnych mundurach; w końcu XIX w. w niektórych regionach Wielkopolski w mundurach z elementami orientalnymi (turbany, krzywe szable tureckie) - być może reminiscencje odsieczy wiedeńskiej lub pielgrzymek do Ziemi Świętej, odbywanych przez szlachtę i magnaterię polską od końca XVII w. (w Jerozolimie służby porządkowe pełniła policja świątynna, Turcy - agowie, w strojach narodowych). Wiejskie straże grobowe również przebierały się za wojsko albo występowały w swych własnych mundurach wojskowych, jeśli uczestnicy straży odbyli służbę wojskową. Obyczaj straży grobowych utrwalił się w tradycji polskiej i jest ciągle żywy. Każdego roku warty przy grobach Pańskich zwyczajowo zaciągają strażacy, w mundurach galowych
 
Jajko jako symbol  
   
Dziękuję za odwiedziny  
  Jesteś tutaj - o2u.pl - 
darmowe liczniki -osobą  
=> Chcesz darmową stronę ? Kliknij tutaj! <=
cursor