.
Wielkanocna skarbnica  
  Strona startowa
  Wielki Post
  Droga Krzyżowa
  Stacje Drogi Krzyżowej
  Pamiątki naszego Odkupienia
  Gorzkie Żale
  Wielki Tydzień
  Koszyczek do święcenia
  Wielkanoc
  Teledyski wielkanocne
  Przysłowia Wielkanocne
  Wielkanocne wiersze
  Pieśni Wielkopostne
  Ludowe zwyczaje
  Wielkanocne ciekawostki
  Wróżby wielkanocne
  Jajko - symbol Wiekanocy
  Baranek Boży - symbol Chrystusa
  Jak świętują inni ?
  Tradycyjne potrawy
  => Makowce
  => Mazurki
  => Sernik, sero-makowiec
  => Barszcz biały, pascha, sos chrzanowy
  => Wykwintny obiad wielkanocny
  => Obiad cz.2
  => Deser
  => Wielkanocne dania z jaj
  Życzenia świąteczne
  Kartka z kalendarza
  Wielkanocne gify
  Gify i obrazki religijne
  Kartki wielkanocne
  Moje stronki
  Księga gości
  Dziękuję
Aktualny PageRank strony grajamo5.pl.tl dostarcza: Google-Pagerank.pl - Pozycjonowanie + SEO
Mazurki

Mazurek bez pieczenia

 Składniki:

 2 wafle, po 15 dag masła i dobrej margaryny, 25 dag cukru pudru, 3 jaja, 4 paczki herbatników, po 10 dag orzechów i rodzynków, 2-3 łyżki kakao, pół tabliczki czekolady.

Polewa:

pół szklanki śmietany, szklanka cukru, 4 łyżki kakao lub pół tabliczki czekolady; 2 łyżki wiórków kokosowych do dekoracji

Sposób przyrządzania:

 Ubić na parze jaja z cukrem i ostudzić. Masło i margarynę utrzeć. Do utartego tłuszczu dodawać po trochu ubite jaja. Po dokładnym utarciu masy dodawać do kremu mieszając: zmielone herbatniki, rodzynki, pokruszoną czekoladę, zmielone lub posiekane orzechy, kakao. Masę równomiernie rozłożyć na waflu i przykryć drugim. Do garnka wlać śmietanę, wsypać cukier i od chwili zawrzenia gotować 15 min. Po lekkim ochłodzeniu (około 10 min) dodać kakao i jeszcze ciepłą masą polać wafel. Z wierzchu mazurek posypać wiórkami kokosowymi.

  

Mazurek kajmakowy

 Składniki Ciasto:

30 dag mąki krupczatki, 3 jaja ugotowane na twardo, 10 dag masła lub margaryny, 10 dag cukru pudru, torebka cukru waniliowego (lub kilka kropli esencji).

 Kajmak:

 pół litra mleka, 40 dag cukru pudru, 5-10 dag masła, cukier waniliowy, łyżka karmelu, kilka połówek orzechów włoskich 

 Sposób przyrządzania:

 Mąkę połączyć z przetartymi przez sitko żółtkami, posiekać z masłem, cukrem i szybko zagnieść ciasto. Wstawić je do lodówki na 30 min. Czwartą część ciasta odłożyć. Resztę rozwałkować na grubość 3/4 cm i na blaszce uformować kwadrat z lekko podniesionymi brzegami, które należy posmarować masłem i nałożyć na nie wałeczek utoczony z odłożonego ciasta. Wałeczek posmarować rozmąconym jajem lub żółtkiem z mlekiem. Ciasto wsunąć do piekarnika rozgrzanego do 200-220°C i upiec na złoty kolor. Po ostygnięciu wyjąć łopatką na deskę. W płaskim rondelku gotować na silnym ogniu pół litra mleka z cukrem, cały czas mieszając. Gdy kropla masy nie będzie już rozlewała się na talerzu, zdjąć garnek z ognia, dodać masło, cukier waniliowy oraz karmel i utrzeć pałką. Lekko przestudzoną masę wylać na ciasto. Jeszcze ciepły mazurek udekorować połówkami orzechów włoskich.

  

Mazurek pomarańczowy

 Składniki Ciasto:

półtorej szklanki mąki, pół łyżeczki proszku do pieczenia, pół szklanki cukru, jajo, pół kostki masła roślinnego (125 g), szczypta soli.

Masa:

2 duże pomarańcze, cytryna, półtorej szklanki cukru 

 Sposób przyrządzania:

 Ciasto zagnieść, dobrze wyrobić, zawinąć w folię aluminiową i włożyć do lodówki na 2-3 godz. Blachę wysmarować tłuszczem i uformować na niej placek grubości około pół centymetra. Ciasto upiec w temperaturze 200°C.

Masa pomarańczowa:

 Pomarańcze i cytrynę dokładnie wyszorować szczoteczką i pokroić (ze skórką) na cienkie plastry. Zalać plastry przegotowaną zimną wodą, tak aby były zakryte, i odstawić na 12 godz. Następnie przelać je do garnka i gotować ok. 1 godz. Wsypać do masy cukier i gotować - mieszając - na małym ogniu tak długo, aż masa stanie się klarowna. Kiedy wystygnie, posmarować nią ciasto.

  






Dodaj komentarz do tej strony:
Pana/Pani imię:
Pana/Pani adres email:
Pana/Pani wiadomość:

Dzisiaj stronę odwiedziło już 7 odwiedzający (24 wejścia) tutaj!
Czas wiosenny  
   
Reklama  
   
Baranek Boży  
 
  Baranek Boży (łac. Agnus Dei) – tytuł, którego w Nowym Testamencie używał wobec Jezusa Chrystusa Jan Chrzciciel (J 1, 29). Jest to odwołanie do nauki starotestamentowej, w której ofiara z baranka jest ofiarą składaną Bogu i ważnym elementem celebracji święta Paschy (Wj 12, 1-11). Baranek Boży symbolizuje ofiarę Jezusa na krzyżu, którą złożył dla odkupienia ludzkości (Iz 53, 7). W Polsce agnusek (od nazwy łacińskiej) to baranek wielkanocny – medalik z wosku poświęcony przez papieża, z odciśniętą na awersie podobizną Jana Chrzciciela, a na rewersie Baranka. Medalik miał chronić przed złem i chorobami. Do dnia dzisiejszego w Wielką Sobotę święci się figurki baranka – symbolu niewinności Chrystusa, wykonaną z masła, cukru, ciasta itp.
 
Straż Grobowa  
   
  Straż grobowa (Bożogrobcy, Turki) - honorowa formacja paramilitarna, pełniące wartę w kościele przy Bożym Grobie od Wielkiego Piątku po południu do rezurekcji w Niedzielę Wielkanocną. Obyczaj ten znany jest w Polsce co najmniej od połowy XVII w., jest opisywany w źródłach z XVIII i XIX wieku.honorowe formacje wojskowe lub parawojskowe, pełniące warty w kościołach przy grobach Pańskich od Wielkiego Piątku po południu do rezurekcji w Niedziele Wielkanocną. Obyczaj ten, znany w Polsce prawdopodobnie od połowy XVII w., jest opisywany w XVIII-i XIX-wiecznych źródłach. Na przykład w Warszawie za czasów Augusta III straże grobowe składały się z drabantów królowej i oddziałów artylerii konnej, a w innych miastach i miasteczkach - z oddziałów wojskowych różnych rodzajów broni, w paradnych mundurach; w końcu XIX w. w niektórych regionach Wielkopolski w mundurach z elementami orientalnymi (turbany, krzywe szable tureckie) - być może reminiscencje odsieczy wiedeńskiej lub pielgrzymek do Ziemi Świętej, odbywanych przez szlachtę i magnaterię polską od końca XVII w. (w Jerozolimie służby porządkowe pełniła policja świątynna, Turcy - agowie, w strojach narodowych). Wiejskie straże grobowe również przebierały się za wojsko albo występowały w swych własnych mundurach wojskowych, jeśli uczestnicy straży odbyli służbę wojskową. Obyczaj straży grobowych utrwalił się w tradycji polskiej i jest ciągle żywy. Każdego roku warty przy grobach Pańskich zwyczajowo zaciągają strażacy, w mundurach galowych
 
Jajko jako symbol  
   
Dziękuję za odwiedziny  
  Jesteś tutaj - o2u.pl - 
darmowe liczniki -osobą  
=> Chcesz darmową stronę ? Kliknij tutaj! <=
cursor